هتطبخي ايه النهارده… الفراخ بالعسل

كتبت /عزه السيد

هنعمل النهاردة الفراخ بطريقة  جديدة هتعجبكم بجد وهي الفراخ بالعسل

المكونات

فرخة كاملة مغسولة ومقطعة.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبروش.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة كبيرة من المسترد.
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
نصف كوب من العسل الطبيعي.
ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة.
ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

نضع قطع الفراخ في وعاء، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب.
نضع العسل في وعاء جانباً، ثم نضيف له زيت الزيتون وزيت السمسم ونقلب جيداً إلى أن يتكون لدينا مزيجاً كثيفاً وناعماً.
نسكب المزيج السابق فوق قطع الفراخ ونقلب جيداً.
نضيف الثوم المهروس، والشطة المجروشة، والمسترد، والبهارات المشكلة، وصلصة الصويا، والخل فوق الفراخ، ثم نقلب إلى أن تتغطى قطع الفراخ بالتتبيلة.
نغطي الفراخ وندخلها إلى البراد لمدة ليلة كاملة.
نضع الفراخ في صينية الشواء وندخلها إلى الفرن لمدة ساعة كاملة أو حتى تنضج الفراخ تماماً.
نحمر الفراخ من الأعلى ثم تقدم ساخنة

وبألف هنا